Un simpatico cubetto di formaggio di latte caprino, dove leggerezza e gusto si incontrano in un equilibrio piacevole.
Il sapore è delicato, con una lieve nota acidula che ne esalta la freschezza.
Presenta forma parallelepipeda a base quadrata,
con scalzo di 3 cm, lato di 9,5 cm e peso di circa 400 g.
La pasta è di colore bianco-avorio, con consistenza morbida e compatta.
Il sapore è dolce, mentre l’odore richiama quello del formaggio fresco.
La crosta è sottile e morbida, di colore giallo paglierino con presenza di muffa bianca.
Stagionatura: breve.
Conservazione: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente per 15 minuti prima del consumo.
Valore energetico:
Acidi grassi:
di cui saturi:
Carboidrati:
di cui zuccheri:
Proteine
Sale
Peso:
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