Crescenza

Tipico formaggio da tavola, dalla pasta cremosa e gustosa, ideale per arricchire bruschette estive e preparazioni fresche.

Formaggio dalla forma parallelepipeda a base quadrata,
con scalzo di 5 cm, dimensione del lato 19 cm e peso di circa 2 kg.
La pasta è di colore bianco, con consistenza compatta e molle.

Il sapore è dolce e delicato, mentre all’olfatto risulta delicato.
La crosta è assente, caratteristica dei prodotti freschi.

Stagionatura: fresco.

Conservazione: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente per 15 minuti prima del consumo.