Bontina 500

Formaggio dalla pasta compatta e uniforme, dalla consistenza morbida e piacevole al taglio. Il profilo aromatico è equilibrato, con un sapore tipico e fruttato.

Si presenta in forma cilindrica, con scalzo di 7 cm, diametro di 10 cm e peso medio di circa 500 g.
La pasta è di colore giallo paglierino.

Il sapore è caratteristico, con note fruttate, mentre l’odore è tipico e riconoscibile.
La crosta si presenta rosata tendente all’arancione.

Stagionatura: minimo 8 settimane.

Conservazione: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente per 15 minuti prima del consumo.